材料 (2人分)
| ・じゃがいも | 中2個 |
|---|---|
| ・かに缶 | 小1缶（約40ｇ） |
| ・しその葉 | 2枚 |
| 〔A〕 | |
| ・みりん | 大さじ1/2 |
| ・薄口しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ・だし汁 | 150�� |
| 〔B〕 | |
| ・みりん | 大さじ1/2 |
| ・薄口しょうゆ | 大さじ2/3 |
| ・だし汁 | 130�� |
| ・片栗粉 | 大さじ1/2 |
作り方
| 1. | じゃがいもは、4等分に切り、 〔A〕 で煮る。 |
|---|---|
| 2. | しその葉は千切りにする。 |
| 3. | 〔B〕 を鍋に入れて煮立たせる。沸騰したら、かに缶をほぐして入れ、片栗粉でとろみをつける。 |
| 4. | 1 が煮えたら、じゃがいもだけを取り出して器に盛り、あんをかけ、しその葉を飾る。 |
