材料 (８個分)
| ・ 理研ホットケーキミックス | １２０ｇ |
|---|---|
| ・黒砂糖粉末 | ２０ｇ |
| ・水 | ７０ｃｃ |
| ・バター | ５０ｇ |
| ・卵 | １個 |
| ・ホワイトチョコチップ（生地用） | ２０ｇ |
| ＜トッピング＞ | |
| ・小豆の甘納豆（菓子） | (各7粒)…５６粒 |
| ・ホワイトチョコチップ（トッピング用） | ２０ｇ |
| ・８号サイズのカップ | ８個 |
作り方
| ・ | バターを溶かしておく。 |
|---|---|
| ・ | 紙製カップや、柔らかいアルミカップの場合は、アルミのプリン型カップや耐熱の小さいココット皿などにセットする。 |
| ・ | 蒸し器か、せいろ下の中華鍋の湯を沸かしておく。 |
| 1. | ボウルに水と卵を良く混ぜ、黒砂糖の粉末も加えて溶かす。 |
|---|---|
| 2. | 溶かしたバターを加え、 理研ホットケーキミックス を振るい入れて良く混ぜる。 |
| 3. | 生地用のホワイトチョコチップを加えまぜたら、カップ８分目くらいまで生地を入れる。 |
| 4. | 生地を流した上に、トッピング用の甘納豆各７粒とホワイトチョコチップをちらす。 |
| 5. | 蒸し器の台にふきんを敷き、カップを並べて、フタの下にもふきんをかませて閉じる。 |
| 6. | １０分間強火で蒸して出来上がり。 |
