材料 (2人分)
| ・豆腐 | 65g |
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| ・春菊 | 1/4束 |
| ・塩 | 少々 |
| ・とりがらだし | 小さじ2 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・ごま油 | 小さじ2 |
作り方
| 1. | 豆腐をさいのめに切る。春菊は3cm程に切る。 |
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| 2. | 鍋に300ccのお湯を沸かし、1を煮る。 |
| 3. | とりがらだしで調味し、塩、こしょうで調味する。 |
| 4. | 器によそい、ごま油をかけていただく（1人分小さじ程度）。 |
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