材料 (４人分)
| ・米 | 2カップ |
|---|---|
| ・ゆでたけのこ | 100ｇ |
| ・鶏もも肉 | 100ｇ |
| ・だし汁 | 2と1/3カップ |
| ・みりん | 大さじ１ |
| ・塩 | 小さじ1/2 |
| ・酒 | 大さじ２ |
| ・薄口醤油 | 大さじ1 |
| ・醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ・ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| ・飾り用木の芽 | 適量 |
作り方
下準備
| ・ | 米は炊く一時間前くらいに洗いざるにあげておく。 |
|---|
| 1. | たけのこは縦１ｃｍ幅長さ３cmくらいの短冊切りにしておく。 |
|---|---|
| 2. | 鶏もも肉は２ｃｍ大に切る。 |
| 3. | 炊飯器に、たし汁、みりん、塩、酒、うすくち醤油、醤油 を加え混ぜ、米、たけのこ、鶏肉を加えかるく混ぜる。 |
| 4. | 普通に炊き上げて、最後に ごま油を回しかけて、底から返すようにさっくりと混ぜる。 |
| 5. | 器に盛り付け、木の芽を添える。 |
