材料 (2人分)
| ・ 理研お好み焼き粉 | 80g |
|---|---|
| ・水 | 120cc |
| ・卵 | 1個 |
| ・ごま油 | 大さじ1/2 |
| ・にら | 1束 |
| ・冷凍シーフードﾐｯｸｽ | 240g |
| ・ 理研サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 〔つけだれ〕 | |
| ・コチュジャン | 小さじ2 |
| ・八丁味噌 | 小さじ2 |
| ・水 | 小さじ2 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
作り方
下準備
| ・ | シーフードミックスを解凍する |
|---|---|
| ・ | 卵を溶いておく |
| ・ | にらを2cmに切る |
| ・ | 〔つけだれ〕 の調味料をあわせる |
| 1. | ボウルにお好み焼き粉を入れ、水、溶き卵を入れ、混ぜる。生地を均一にしたら、ごま油大さじ1とにら、シーフードミックスも入れ混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | フライパンを熱して 理研サラダ油 を引き、 ２ を薄く流し入れ、ふたをして弱火で焼く。 |
| 3. | 生地の表面がやや乾いてきたら、ひっくり返し、裏面も焼く。 |
| 4. | はじめに焼いた面を上にして、お皿にのせ、つけだれをつけていただく。 |
