材料 (2人分)
| ・切りもち | 4個 |
|---|---|
| ・ 国産大豆油 | 適量 |
| ・あさつき | 小さじ1 |
| ・刻みのり | 適量 |
| ・だいこん | 10cm |
| ・めんつゆ | 適量 |
作り方
下準備
| ・ | だいこんをすりおろす。 |
|---|---|
| ・ | あさつきを小口切りにする。 |
| 1. | 鍋に 国産大豆油 を入れ、170度に熱し、もちを揚げる。（油の量は、お餅を入れたときにお餅が全部浸かるくらいにする。もちを揚げていると、1分半くらいで、少しぷくっと膨れ始めるので、そのタイミングで、もちを油から引き上げる。） |
|---|---|
| 2. | めんつゆは、ストレートタイプならそのままで、3倍濃縮タイプなら3倍に希釈して、鍋に入れ、温める。 |
| 3. | 器にお餅、めんつゆをよそい、だいこんおろし、あさつき、もみのりを飾る。 ＊ぜひ、あつあつをお召し上がりください。 |
